UN NATALE DA VIVERE IN DOLCEZZA
CON LE CREAZIONI FIRMATE DA VITTORIO
Si avvicina il mese più magico dell’anno e la Famiglia Cerea, grazie al suo laboratorio delle meraviglie, propone una nuova collezione di prodotti
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Fervono i preparativi per l’arrivo del Natale e il laboratorio della dolcezza di DaV Pastry Lab, è già all’opera per portare sulle nostre tavole una nuova linea di creazioni che conquistino gli occhi, il palato e il cuore.
La Famiglia Cerea sa sempre stupire tutti con le sue raffinate, e allo stesso tempo golosissime, proposte per i momenti di festa più importanti dell’anno, tra i quali il Natale, che occupa da sempre un posto speciale. Quali saranno le sorprese che i pastry chef di Da Vittorio, sotto la guida di Simone Finazzi, ci riserveranno?
Immancabile l’appuntamento con il panettone, nelle tre versioni principe: classico (farcito con tranci di frutta candita e uva passa), con impasto arricchito da cacao e golose gocce di cioccolato e infine con pepite di albicocca e Collio Picolit DOC, uno dei vini passiti più amati d’Italia. I panettoni di Da Vittorio sono celebri in Italia e nel mondo per il loro impasto, soffice e profumato (per la presenza di miele di zagara e cannella), realizzato con farina di frumento monorigine, cui si affianca il germe di grano, dall’indice proteico del 15%, che permette di sopportare meglio il lungo processo di lavorazione con tre rinfreschi (impasto serale, lievitazione notturna, seguita da un secondo impasto mattutino e ulteriore lievitazione prima della cottura). Il 7 dicembre a mezzanotte verrà inoltre svelato all’interno dell’e-commerce del Da Vittorio Selection anche il nuovo, intrigante lievitato pensato dalla Famiglia Cerea per questo Natale, in un’edizione limitatissima di soli 1500 pezzi, disponibile dal mattino dopo anche nei punti vendita Da Vittorio Selection a Milano e Albano Sant’Alessandro e presso la Pasticceria Cavour 1880 a Bergamo Alta. Una produzione destinata ad andare letteralmente a ruba.
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Ma anche il cioccolato è protagonista del Natale firmato Da Vittorio, con tante sfiziose proposte che faranno felici grandi e piccoli: a partire dall’Albero dei regali, una piramide di scatole e scatoline di finissimo cioccolato, al cui interno si trovano altrettante sorprese tutte da scartare. Santa Claus sulla sua slitta, è un capolavoro di dettagli: conquisterà tutti con il suo sorriso allegro e i tanti regali che porta in dono. E sotto il suo cappotto, si nasconde un’ulteriore sorpresa…
Dalla collaborazione con il chocolate designer Davide Comaschi, ecco la collezione Carati – con un ripieno intrigante a base di panettone – e le Sfere di Natale, belle come una vera decorazione da mettere sul proprio albero, realizzate con cioccolato fondente Cuzco Chuncho, cioccolato al latte 46% Blended around the world e cioccolato Bianco 45% Piura del Perù. Ogni sfera, ça va sans dire, contiene un piccolo regalo.
Ma l’opera più spettacolare realizzata dai Maître Chocolatier di Da Vittorio è di sicuro la Magic Christmas box, confezione regalo interamente di cioccolato, assemblata e incisa a mano. All’interno il sacco di Babbo Natale con tanti doni tutti di cioccolato, ma anche altri prodotti natalizi tutti da ammirare.
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Una pausa golosa tra una sessione e l’altra di abbuffate? Ecco gli snack con cuore cremoso, in tre varianti: caramello intenso e cannella speziata, fresco lampone ed esotico cocco, intenso pistacchio e dolce arancia.
Il mondo Da Vittorio stringe anche una partnership con FAO Schwarz, raffinata catena di negozi per l’infanzia, realizzando una collezione personalizzata di prodotti di cioccolato, che richiamano le icone del marchio: Lollipop con le immagini simbolo del brand come la mongolfiera, i mitici Soldatino e Orsetto FAO, un mosaico con l’incisione FAO Milano e un mosaico a forma di Duomo con l’incisione FAO Milano. Nello store di via Orefici sarà disponibile anche la collezione Pepite firmata da Davide Comaschi x Da Vittorio.
E infine, le confezioni personalizzate Da Vittorio Selection, una vera specialità di Da Vittorio, un ottimo pensiero per regali di Natale, non solo aziendali.
Per gli amici, per la famiglia, o semplicemente per regalare a se stessi una piccola coccola, il mondo firmato Da Vittorio continua a conquistare tutti!
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.jpg "Bacio di Dama © Simone Casetta 3")
