Libri Edagricole – COMUNICATO STAMPA | ALIMENTI PER LA VACCA DA LATTE E IL BOVINO DA CARNE

ALIMENTI PER LA VACCA DA LATTE E IL BOVINO DA CARNE

150 schede per valutare materie prime e foraggi

di Daniele Cevolani

• Additivi, minerali, pre e probiotici, vitamine

• Fabbisogni e piani di razionamento

• Alimentazione e ambiente

• Produzioni biologiche e produzioni DOP

• Principali patologie di origine alimentare

Una guida aggiornata che si prefigge di aiutare allevatori e operatori del settore nel valutare al meglio, sia qualitativamente che economicamente, gli alimenti disponibili su un mercato ormai dominato da variabili esterne non sempre controllabili visti i profondi mutamenti degli ultimi anni tra contrazione dei mercati, Covid-19 e guerra in Ucraina.

Le sue oltre 150 schede analitiche dedicate ad additivi, materie prime e foraggi descrivono pregi e difetti, qualità e caratteristiche, valori nutrizionali e prerogative dietetiche e sono ben completate dai capitoli contenenti suggerimenti e consigli pratici su aspetti manageriali inerenti al razionamento delle vacche da latte e dei bovini da carne, ai Disciplinari dei Formaggi DOP, alla gestione informatica della stalla, alla riduzione dei gas serra nonché alle principali patologie di origine alimentare e metabolica.

Indice: Mercato Italiano della vacca da latte e del bovino da carne: aspetti generali – Acqua di bevanda – Additivi e coadiuvanti tecnologici – Aminoacidi e aminoacidi protetti – Aromatizzanti: esaltatori di aroma e gusto – Minerali – Oli essenziali ed estratti di erbe – Probiotici e lieviti – Sostanze ad azione tampone – Vitamine – Materie prime ad alto tenore in amido e zuccheri – Materie prime ad alto tenore in fibra – Materie prime ad alto tenore in lipidi – Materie prime ad alto tenore in proteine – Materie prime liquide – Foraggi – Fabbisogni nutritivi – Esempi di razionamento – Alimentazione della manza e della vacca in asciutta – Alimentazione durante il periodo estivo – Alimentazione e qualità del latte – Alimentazione biologica – Alimentazione del bovino da carne – Unifeed: miscelazione ottimale – Micotossine – Software per l’alimentazione e la gestione della mandria – Disciplinari alimentari Formaggi DOP – Patologie metaboliche e alimentari – Riduzione dei gas serra – Sostanze indesiderabili nei mangimi – Parametri ottimali gestione stalla.

II Edizione

€ 59,00 – Edagricole di New Business Media srl

ISBN: 978-88-506-5632-5

Pagine 596 – formato 17 x 24 cm

Tel. 051.65751 – e-mail: libri.edagricole@newbusinessmedia.it   –  www.edagricole.it

Daniele Cevolani, agronomo, esperto di nutrizione animale e di tecnica mangimistica, già autore di numerosi libri e pubblicazioni sull’alimentazione degli animali da reddito.

con la collaborazione di: Roberto Bombardieri, laureato in Scienze della produzione animale, consulente internazionale esperto di additivi e materie prime per alimentazione zootecnica | Raffaello Carrescia, agronomo, formulista in una primaria azienda integratoristica nazionale | Massimo Cinquanta, laureato in Scienze agrarie ed ambientali, opera nel settore commerciale di un’azienda nel campo sementiero dedicato alla foraggicoltura | Vincenzo Freddi, nutrizionista e Technical Marketing Ruminants di una multinazionale operante in Italia nel settore vitamine e additivi | Alessandro Galli, agronomo, Responsabile formulazione in primaria azienda mangimistica italiana | Antonio Gallo, professore associato in Nutrizione ed Alimentazione Animale presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza | Fabrizio Pepe, medico Veterinario, settore commerciale di una multinazionale operante in Italia nel settore vitamine e additivi.

LEGGI UN ESTRATTO DEL LIBRO – https://www.edagricole.it/wp-content/uploads/2022/12/5632-Alimenti-per-la-vacca-da-latte-e-il-bovino-da-carne-estratto-del-libro.pdf

Per visualizzare la COPERTINA in alta risoluzione – https://acrobat.adobe.com/link/track?uri=urn:aaid:scds:US:ac013bdc-a39e-42e6-af3a-4d83d21625c2